Trufas de Chocolate (Sin harina)

Especiales para Pesaj (en hebreo ‘salto’): es una festividad que conmemora la liberación del pueblo judío de la esclavitud de Egipto. El motivo central de la festividad de Pesaj es la libertad.

Ingredientes

• 180g de cacao
• 75g de manteca
• 2 cdas. de leche
• 4 cdas. de azúcar impalpable
• Ron o similar a gusto
• Coco rallado

Preparación

• Derretir en el microondas la manteca con el cacao y la leche.
• Agregar el azúcar impalpable y un chorrito de ron o similar.
• Dejar reposar en heladera por 4 horas.
• Formar bolitas y pasar por coco rallado.
• Mantener refrigerado.