La mezcla de sabores es muy característica de la cocina judía. Esta receta es un clásico que no debe faltar en una mesa de fiesta judía. Es deliciosa para servir con pollo y agregar alguna otra guarnición salada que puede ser papas para contrarrestar lo dulce de la zanahoria.
Simboliza el augurio de un año redondo completo de felicidad de realizaciones…
Para esta jala precisamos (2 jalot)
Ingredientes:
Preparación:
Mezclar la levadura con el agua tibia y el azúcar, dejar reposar unos minutos, agregar la harina, formar la masa, luego agregar el huevo, continuar amasando, y por ultimo el aceite y la sal, terminar de formar la masa.
Dejar descansar la masa tapada en lugar tibio hasta que duplique su tamaño.
Tomar la masa y quitar bien el aire. Amasar bien para desgasificarla. Dividir la masa en dos.
Agregar si se desea pasas de uva e incorporar a la masa. Estirar en forma alargada y enrollar como si fuera un caracol dándole así la forma redonda a la jala.
Poner en asadera aceitada pintar con huevo y decorar con semillas de amapola. Dejar leudar nuevamente y llevar a horno medio aprox. 40 minutos hasta que este cocida.
Especiales para Pesaj (en hebreo ‘salto’): es una festividad que conmemora la liberación del pueblo judío de la esclavitud de Egipto. El motivo central de la festividad de Pesaj es la libertad.
Ingredientes
Preparación