Concierto Anual

Con el objetivo de poder hacer frente a las obras de servicio de la Institución y difundir la cultura judía, desde el año 1998 se comenzó a realizar una actividad central de importante convocatoria.

Eso determinó que se realizaran conciertos interpretados por artistas nacionales e internacionales:

  • Chava Alberstein
  • Ricky Gal junto a la Orquesta Filarmónica de Montevideo “Música desde el corazón” interpretado por la OSSODRE y los solistas Noam Buchman y Miroslav Kokoska.
  • “Desde el corazón de Israel” por el Trío Adler
  • “Concierto por la vida» ” interpretado por la Orquesta Filarmónica de Montevideo y el violinista israelí Hagai Shagam
  • “Música por la paz” interpretado por la OSSODRE y el chelista checo Michal Kanka.
  • Susana Rinaldi.
  • Laura Canoura
  • Amiram y Maxim Ganz junto a la Orquestra Filarmónica de Montevideo
  • Jaime Ross
  • Ruben Rada
  • Francis Andreu
  • Malena Muyala
  • NKO (Netanya Kibbutz Orchestra)
/por

Eliad

Matok c´mo Marley

 

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Rami Kleinstein

Matanot Ktanot

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Arik Einstein

Uf Gozal

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Zanahoria Glaceada

La mezcla de sabores es muy característica de la cocina judía. Esta receta es un clásico que no debe faltar en una mesa de fiesta judía. Es deliciosa para servir con pollo y agregar alguna otra guarnición salada que puede ser papas para contrarrestar lo dulce de la zanahoria.

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Jalá Aguilá o Redonda

Simboliza el augurio de un año redondo completo de felicidad de realizaciones…

Para esta jala precisamos (2 jalot)

 

Ingredientes:

  • 25 grs de levadura fresca
  • 1 taza de agua tibia
  • 1/4 cdas de azúcar
  • 500grs de harina
  • 1 huevo
  • ¼ t de aceite neutro
  • Pizca de sal.

 

Preparación:

Mezclar la levadura con el agua tibia y el azúcar, dejar reposar unos minutos, agregar la harina, formar la masa, luego agregar el huevo, continuar amasando, y por ultimo el aceite y la sal, terminar de formar la masa.

Dejar descansar la masa tapada en lugar tibio hasta que duplique su tamaño.

Tomar la masa y quitar bien el aire. Amasar bien para desgasificarla. Dividir la masa en dos.

Agregar si se desea pasas de uva e incorporar a la masa. Estirar en forma alargada y enrollar como si fuera un caracol dándole así la forma redonda a la jala.

Poner en asadera aceitada pintar con huevo y decorar con semillas de amapola. Dejar leudar nuevamente y llevar a horno medio aprox. 40 minutos hasta que este cocida.

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Trufas de Chocolate (Sin harina)

Especiales para Pesaj (en hebreo ‘salto’): es una festividad que conmemora la liberación del pueblo judío de la esclavitud de Egipto. El motivo central de la festividad de Pesaj es la libertad.

Ingredientes

  • 180g de cacao
  • 75g de manteca
  • 2 cdas. de leche
  • 4 cdas. de azúcar impalpable
  • Ron o similar a gusto
  • Coco rallado

Preparación

  • Derretir en el microondas la manteca con el cacao y la leche.
  • Agregar el azúcar impalpable y un chorrito de ron o similar.
  • Dejar reposar en heladera por 4 horas.
  • Formar bolitas y pasar por coco rallado.
  • Mantener refrigerado.
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Lag Baomer

Rabí Akiva tenía cuarenta años, era iletrado y extremadamente pobre cuando comenzó una vida de estudio de Torá. Se inspiró ante la visión de un pequeño chorro de agua que al golpear sobre la dura roca hizo un agujero. Se dijo entonces a sí mismo: “Si el agua al caer con constancia, puede hacer un agujero en la roca, igualmente si estudio con perseverancia, aún yo, puedo ser un Erudito”.

Rabí Akiva tenía cuarenta años, era iletrado y extremadamente pobre cuando comenzó una vida de estudio de Torá. Se inspiró ante la visión de un pequeño chorro de agua que al golpear sobre la dura roca hizo un agujero.

Se dijo entonces a sí mismo: “Si el agua al caer con constancia, puede hacer un agujero en la roca, igualmente si estudio con perseverancia, aún yo, puedo ser un Erudito”.

Tanto logró Rabí Akiva con su esfuerzo que se convirtió en uno de los grandes sabios y maestros de nuestra nación. En su momento llegó a liderar una Academia de Estudios de Torá que contaba que contaba con más de 24.000 alumnos a lo largo y ancho de la Tierra de Israel.

Una plaga los atacó durante los días de Omer (es un precepto judío contar los 49 días que hay entre Pesaj y Shavuot, este período es llamado Omer, correspondiente a una medida agrícola que se ofrendaba a D´s en el Bet Hamikdash) y muchos fallecieron. Por esa razón, los días de Omer son considerados días de duelo. No se celebran casamientos y también hay otras limitaciones en lo que se refiere al regocijo durante este período.

El día 33 del Omer –Lag Baomer- la plaga terminó. A partir de ese momento, Lag Baomer se convirtió en un día festivo y auspicioso.

El día de Lag Baomer para el pueblo de Israel es un día de fiesta es por eso que se acostumbra a prender fogatas, cantar etc. Se celebra con excursiones y los niños juegan con archo y flecha. Fuera de Israel se acostumbra a reunirse a hacer comidas y cantar.

Fuentes: Delacole, Jabad.org.ar

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Pesaj

Pesaj (en hebreo ‘salto’) es una festividad que conmemora la liberación del pueblo hebreo de la esclavitud de Egipto. El motivo central de la festividad de Pesaj es la libertad.

Pesaj (en hebreo ‘salto’) es una festividad que conmemora la liberación del pueblo hebreo de la esclavitud de Egipto.

La festividad comienza en el día 15 del mes hebreo de Nisán (generalmente cae en el mes de abril), y dura siete días.En la diáspora la festividad tiene una duración de ocho días, donde los dos primeros y los dos últimos son considerados días festivos sagrados. La tradición indica que el día extra se respeta en la Diáspora a fin de subsanar posibles errores de cálculo y diferencias con el calendario oficial que se decretaba en Jerusalem.

Durante Pesaj no se comen alimentos derivados de cereales (trigo, cebada, centeno, avena y espelta) fermentados, llamados en hebreo Jametz.

En su lugar, durante la festividad se acostumbra comer MATZÁ o pan ácimo. Según la tradición, el pueblo judío salió de Egipto con mucha prisa y sin tiempo de prepararse, por lo que no hubo tiempo para dejar leudar el pan para el camino, dando origen a la tradición.

El Seder de Pesaj (seder significa «orden» en su acepción como «procedimiento», por lo que la frase completa se translitera como «orden pascual») consiste en llevar a cabo una tradicional cena la primera noche de la festividad durante la cual se relata la historia de la salida de Egipto. El motivo central de la festividad de Pesaj es la libertad.

Durante el seder:

*se come hierba amarga (MAROR), lechuga, perejil, o apio, para recordar la amargura de la esclavitud en Egipto. Siempre es bueno que el hombre recuerde en los tiempos buenos, aquellos tiempos en los que no le fue tan bien para que de esa manera aprenda a valorar lo que hoy posee y sea agradecido. Esta hierba se sumerge en agua salada. El agua y sal representan las lágrimas y el sufrimiento mediante el cual los judíos conseguían su sustento.

* se toman 4 copas de vino. Cada copa representa la salida de una dimensión diferente de nuestras limitaciones: instintiva, emocional, intelectual, subconsciente.

Fuentes: Wikipedia, Judaísmo hoy, Delacole

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